詹姆(🕕)士(shì )出走料理以尋找(zhǎo )(🐽)詹姆士私廚菜(cài )單(🔼)為節目主軸，為(🛍)了尋找(zhǎo )記(🤴)憶中(zhōng )的(de )美(🎗)味料(liào )理(🥈)，詹(zhān )姆士(shì )(🍖)將帶領大(🐮)家探索市場，品嘗在地美(měi )味、尋(xún )訪料理(🚤)達(dá )人(rén )。並在節目中展現特殊食材的(🙍)處理方式、嘗(cháng )試新的醬(jiàng )料或是新的料理作法，製(zhì )作創意(🚑)料(liào )(🐶)理(lǐ )(🥀)料理教學(xué )(🐖)，最(🔊)後(💞)在節目片尾時作出(🥁)一道詹姆(mǔ )士創意料理。