詹姆士出(🌠)走料理以尋(✒)找詹姆(mǔ )士私廚菜單為節目主軸(🕟)，為了(le )(🔱)尋找記憶中的(de )(🔧)美味(wèi )料理，詹(zhān )姆士(🍖)將帶領(🗼)大家探索市(🎾)場，品(👋)嘗在地美(měi )味、尋訪(📼)料理(🚤)達人。並在(zài )節目中(🤷)展現特殊食(🕯)材(cái )的處理方式(🥄)、嘗試(shì )新的(🐖)醬料(liào )或是新的料(liào )理作(🍮)法(✖)，製(zhì )作創意(yì )料(liào )理料理(lǐ )教學，最後在節(jiē )目(🌙)片尾時作出一道詹(zhān )姆士創意料理。