詹(zhān )姆士(shì )(🍅)出走(zǒu )料理以尋找詹(🥇)姆士私廚菜單為(wéi )節目主軸，為了尋找記憶(🍥)中(🎺)的美味(wèi )料理(lǐ )，詹姆(🌰)士(shì )將帶領(lǐng )大家探索市場，品嘗在(🎲)地美味、尋訪(📼)料理達(🖲)人。並在節目中展現特(tè )(🎡)殊食材的(🙍)處理(lǐ )方式、嘗試(shì )新的醬(🕌)料或是新(xīn )(🎫)的料理(lǐ )作(🍮)法，製(😻)作創(chuàng )意料(liào )理(🥀)料理教(jiāo )學，最後在(⏺)節目(mù )片尾時作(🔩)出一道詹(🚨)姆士創(chuàng )意(yì )料理(lǐ )。