詹姆士(🍅)出走料理以尋(✒)找詹姆(mǔ )士私廚菜單為節(🃏)目(🕋)主軸，為(wéi )了尋(🕰)找記(jì )憶中的美味(wèi )料理(lǐ )，詹(zhān )姆士將帶(dài )領大(🐮)家探索市場，品(👋)嘗在地美(měi )味、尋訪料理達人。並在節目(🎩)中展(🗄)現(xiàn )特殊(shū )食(🕯)材的處理方式、嘗(🚉)試(shì )新的醬料或(📞)是新的料(liào )理(lǐ )作法，製(😻)作(🚸)創意料理料(liào )理教學，最後在節目(🌙)片(piàn )(📎)尾(🧚)時作出一道詹姆士創(😞)意料理。