詹姆士出走(zǒu )(👷)料(🔨)理以尋找詹姆士私廚(🐌)菜單為(🌰)節目主軸，為(🛍)了尋找記憶中的美味料(liào )理，詹姆士將帶(dài )領大家探索市場，品嘗(cháng )(⏬)在(🎲)地(dì )美味、尋(♑)訪(fǎng )料理達人(rén )。並(🕔)在節目中展(🗄)現特殊食材的(de )處(chù )理(lǐ )方式、嘗試新的醬料(🛺)或是(🎿)新的料(liào )理作(zuò )法，製作創意料理料理教學(xué )，最(zuì )(🔊)後(hòu )在(zài )節(🚢)目片尾時作出(🥁)一道(📯)詹(🚨)姆士創意料(🔢)理。