詹姆(🕕)士出走料(🔨)理(lǐ )以尋找詹姆(mǔ )士私(sī )廚菜單為節目主軸，為了(🔱)尋找(🤢)記(jì )憶(yì )中的美(🎗)味料理，詹(🛤)姆士將帶領大(🐮)家(🥩)探索(suǒ )市場，品嘗在地(dì )美味(🌗)、尋(xún )訪料理達人。並在節目(🎩)中展現特殊食(shí )(🕯)材的處理方(fāng )(🔲)式、嘗試新的醬料或是(shì )新的料(🗑)理(lǐ )作法，製作(zuò )創意料(liào )理(lǐ )料(liào )理(🤯)教(jiāo )學，最後在節(jiē )目片(📎)尾時作(🔩)出一道詹姆士創意(🖲)料理(❔)。