詹(zhān )(🈯)姆士出走(👷)料理以尋找(🐽)詹姆(mǔ )士私廚菜單為節(🃏)目主軸，為(wéi )了尋找記憶中(🎺)的美味料理(lǐ )，詹(zhān )(🛤)姆(mǔ )士將(jiāng )帶領(🗼)大家探索市場，品(👋)嘗在(zài )地美味、尋訪料理(🚤)達(dá )人。並(bìng )(🕔)在節(jiē )目中展(zhǎn )(🗄)現特殊食材的處理方式、嘗(🚉)試新(🚥)的醬(jiàng )(🕌)料(🛺)或是新的(de )料理作法(fǎ )，製(😻)作創意料理(lǐ )料理教學(xué )，最後(💞)在(⏺)節目(mù )片尾時作出一道詹姆士(shì )創(chuàng )意料理。