詹(🈯)姆士(shì )(🍅)出走料(liào )理以尋找詹姆士(shì )私廚菜單為(🌰)節目主(😘)軸，為了尋找記憶中的美(měi )味料理，詹姆士(🍖)將帶(🏴)領(lǐng )大(🐮)家探索市場(📿)，品嘗在地美味、(🏇)尋訪料理(lǐ )達人。並在節目中(zhōng )展(🗄)現(🛍)特殊食(shí )材的處理(lǐ )方式、嘗(cháng )試(shì )新(xīn )的醬料或是新的料理作(🍮)法，製作(🚸)創意(yì )料理(lǐ )(🥀)料(🕕)理(lǐ )教學，最後在節目(🌙)片尾(wěi )時作出一道(📯)詹姆士(shì )創(😞)意料理。