詹姆士出走料(liào )理以尋找(🐽)詹(🥇)姆士私(sī )廚菜單(🔼)為節目主軸，為了尋找(zhǎo )記(jì )憶中的美味料理(lǐ )，詹姆士將帶(🏴)領大家探索市場(chǎng )，品嘗在地美(❣)味、尋訪料理達人。並在(zài )節目(mù )中(🤷)展(zhǎn )(🗄)現特殊食材的處(chù )理(✳)方式、嘗(cháng )試(🏐)新(xīn )的醬料或是新的料理作法(fǎ )，製作(🚸)創意(yì )(🚑)料理(lǐ )(🥀)料(🕕)理教學，最(🔊)後在(⏺)節目片(piàn )尾(🧚)時作出(🥁)一(yī )道(dào )詹姆士(shì )創意料(🔢)理(lǐ )。