詹姆士出走(👷)料理以尋(xún )找(zhǎo )(🐽)詹姆士私(sī )廚菜單為(🌰)節目主軸，為了尋(xún )找記憶(yì )中的美(🎗)味料(🆖)理，詹姆(mǔ )士將帶領(🗼)大家(jiā )探索市場，品嘗(cháng )在(🎲)地美味、(🏇)尋訪料理達人。並在節(jiē )目(🎩)中展現特殊食材(👁)的(de )處理(lǐ )方(🔲)式、嘗試新的醬料或(huò )是新的料(liào )(🗑)理作法，製作創意(yì )料(🐶)理料理教學，最(zuì )後(hòu )在節目(🌙)片(📎)尾時(🚣)作(🔩)出一(yī )道詹(zhān )(🚨)姆士創意料理。