詹姆(mǔ )士出(🌠)走料(🔨)理以尋找詹姆士私廚(🐌)菜單(🔼)為節目(mù )主軸，為(wéi )了(🔱)尋找(zhǎo )記憶中的(🔧)美(měi )味料理，詹姆士將帶(dài )領大家探索市場，品嘗在地美味、尋(♑)訪(fǎng )料理達人。並(🕔)在節目中展(zhǎn )現特殊(🕖)食材的處理方式、嘗(🚉)試(🏐)新(🚥)的醬(🕌)料或是新(xīn )的(🥞)料理(lǐ )作法，製(zhì )(😻)作(zuò )創意料理料(liào )理(🤯)教(jiāo )學，最後在節(jiē )(🚢)目(mù )片尾時作出一道詹(zhān )(🚨)姆士創(chuàng )意料理(lǐ )。