詹姆士出走料(🔨)理以尋找詹姆(mǔ )士私廚菜單為(🌰)節目主軸，為(🛍)了尋找記憶中(🎺)的美味(wèi )料理，詹姆士將(jiāng )帶領大家(jiā )探索市場，品(pǐn )(👋)嘗(⏬)在地美味、(🏇)尋(xún )訪料理達(dá )人(⚫)。並在節(👑)目中展(🗄)現(🛍)特殊食材的(de )處理方式、(🛹)嘗試(shì )新的醬(🕌)料或是新的(de )(🥞)料(🗑)理(lǐ )作法，製(zhì )(😻)作創意料(🐶)理(lǐ )料理教學(xué )，最後在節(jiē )目片尾時作出一道(dào )(📯)詹姆士創意料理。