詹(🈯)姆士出走料(🔨)理以尋找詹姆士(shì )私(🏽)廚(chú )菜(cài )單為節目主軸，為了(le )尋(xún )找(🤢)記憶中的(de )美味料理，詹姆士將(jiāng )帶領大家探索市場，品嘗(cháng )(⏬)在地(🎏)美味、尋訪(fǎng )(📼)料理達人。並在節目(🎩)中展現特殊食材的(de )處理方式、(🛹)嘗(🚉)試新(xīn )的醬料或是新的(🥞)料(🗑)理作(zuò )法(✖)，製(zhì )作創意(yì )(🚑)料理料理(🤯)教學，最後在節目(🌙)片尾時作(zuò )出(🥁)一道詹(zhān )姆士創意(🖲)料理(lǐ )。