詹姆士(🍅)出走料(liào )理以(⛲)尋找(zhǎo )(🐽)詹姆士私(🏽)廚(🐌)菜單為節目(mù )(🕋)主軸，為(wéi )了尋找(🤢)記(jì )憶中的美味(wèi )料理，詹姆士(🍖)將(🔬)帶領大家探索市(🎾)場，品嘗(⏬)在(zài )地(🎏)美味、尋訪料理達人。並(🕔)在節目中展(zhǎn )現特殊食材的處理方(🔲)式(🥄)、嘗試新的醬料(liào )或(huò )是新的料理(lǐ )作(🍮)法，製作創(chuàng )意(🚑)料(🐶)理料理(lǐ )教學，最(zuì )後(hòu )在節目片尾時作出一道詹(zhān )姆士創(chuàng )意(yì )料(liào )理(lǐ )。