詹(🈯)姆(🕕)士(🍅)出(chū )走料理(🆓)以尋找詹姆士私(sī )廚菜(cài )單為(🌰)節目主軸，為了尋找記憶中的美味料(liào )理(lǐ )，詹姆士(🍖)將帶領大家探索市場，品嘗在地(🎏)美(měi )味(wèi )、尋訪(📼)料(liào )理(lǐ )達人(⚫)。並在節(👑)目中展現特殊(shū )食(shí )材的處理(lǐ )(✳)方式、嘗(🚉)試新(🚥)的醬料(liào )或是(shì )新的料(liào )理作法，製作創(🖍)意(🚑)料理(🥀)料(liào )理教學，最(🔊)後(hòu )在節目(mù )片尾時作出一道詹姆士創(😞)意料理。