詹(zhān )(🈯)姆士出走料理以(yǐ )尋找詹姆(mǔ )士(shì )私廚(🐌)菜單為(wéi )節目(🕋)主軸，為了尋(🕰)找記憶中(zhōng )(🎺)的美(🎗)味料(liào )理(lǐ )，詹姆士(shì )將帶領大家(🥩)探索市場(📿)，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中(🤷)展現(xiàn )特殊(shū )食(shí )材的(🙍)處(chù )理方式、嘗試新的醬料或(📞)是新的料理(lǐ )作(zuò )法，製作(zuò )創意料理料理教(😱)學(🐖)，最後(hòu )(💞)在節(jiē )目(mù )(🌙)片尾時作出(🥁)一道詹姆士(⏯)創意(yì )(🖲)料理。