詹姆士出走料理(lǐ )以尋找(🐽)詹姆士私(sī )廚菜單(dān )為節目主(😘)軸，為了尋(🕰)找記憶(🍥)中的美味(wèi )料理，詹姆(mǔ )士(shì )將帶領大家探(💤)索市場，品嘗(⏬)在地美味、尋(xún )(♑)訪料理達人。並(bìng )在節目(🎩)中展現特殊(🕖)食(shí )材的(de )處理(lǐ )方(fāng )式、嘗試(🏐)新的(🐖)醬料(liào )(🛺)或(📞)是新的(de )料(liào )理作法(✖)，製作(🚸)創意料理(lǐ )(🥀)料理(🤯)教學，最後(💞)在節目片(piàn )尾時作出一(yī )道詹姆(mǔ )士創意料理。