詹姆士出(chū )走料理(lǐ )以尋找詹(🥇)姆(mǔ )(📼)士私廚菜單為節(🃏)目主軸，為了尋找記憶(yì )中的美味料理，詹姆士將(🔬)帶領大家探索(suǒ )市場，品嘗在(🎲)地美(❣)味、尋(xún )訪料理(lǐ )達人。並(🕔)在節目中展現特(tè )殊食(shí )材(cái )(👁)的處理(✳)方(fāng )式(🥄)、嘗試新(xīn )(🚥)的醬料或是新的料(liào )(🗑)理(lǐ )作法，製作創意料理(🥀)料(🕕)理教學，最(zuì )後在(⏺)節目片尾(🧚)時(🚣)作出一道詹姆士創(chuàng )(😞)意料理。