詹(zhān )姆士(shì )出(🌠)走料理以(⛲)尋找詹(zhān )姆士私廚菜單為(wéi )節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹(zhān )姆(🌰)士將帶領大家(jiā )探(tàn )(💤)索市(shì )場，品嘗在地(dì )美味、(🏇)尋訪料理(lǐ )達人。並在(🔸)節(👑)目中展(zhǎn )現(🛍)特殊食材(cái )的處理方式、嘗試(shì )(🏐)新(xīn )(🚥)的醬(🕌)料(liào )或(📞)是新的料理(lǐ )(😚)作法(fǎ )，製作(zuò )創意料理(🥀)料理教學，最後在(⏺)節目片尾(🧚)時(🚣)作出一道詹(🚨)姆士創意(yì )料理。