詹姆士出走料(🔨)理以尋(xún )(✒)找(🐽)詹姆士私廚(🐌)菜(cài )單為(🌰)節(jiē )目主軸，為了尋找記憶(🍥)中的(de )美味(wèi )料理，詹(🛤)姆士將帶領大家探索市場(chǎng )，品(pǐn )嘗在(🎲)地美味(wèi )、尋(xún )訪料理達人(rén )。並(🕔)在節目(mù )(🎩)中展現特殊食(shí )材的處理方式、嘗(🚉)試(🏐)新的醬(🕌)料(liào )或是新的(🥞)料理(lǐ )作(zuò )法，製作(🚸)創意料(liào )(🐶)理料理(🤯)教學(xué )，最後在節目片尾時作出一(🌚)道詹姆士創意料理。