詹姆(mǔ )士出走料(🔨)理(🆓)以尋找詹姆士私(sī )廚(chú )菜單為節目主軸，為了(le )尋找記憶中的美(🎗)味(wèi )料理，詹姆士將帶領大(🐮)家(jiā )探索市場，品嘗在地(dì )(🎏)美(měi )味、尋訪料理(lǐ )達人。並在節目中(zhōng )展(zhǎn )現特(🎡)殊食材的(🙍)處理方(🔲)式(shì )、(🛹)嘗試新(🚥)的醬料或是(🎿)新(🎫)的料理作(🍮)法，製(zhì )作創(chuàng )意料理料理教學，最(🔊)後在節(🚢)目(mù )片尾(🧚)時(shí )作出一(yī )道詹(🚨)姆士(shì )創意(🖲)料理(lǐ )。