詹姆士(🍅)出(chū )(🌠)走料理以尋找(zhǎo )(🐽)詹姆士(📒)私廚菜(cài )單為節目(mù )主軸，為了尋(xún )(🕰)找記憶中的(🔧)美味料理，詹姆士將帶領大(dà )家探(tàn )索市(🎾)場，品嘗(cháng )在(zài )地(🎏)美味、尋訪料理達人。並在節(jiē )目中(zhōng )展現(🛍)特(tè )殊食材的(de )(🙍)處理(lǐ )(✳)方式、嘗試新(xīn )的醬(jiàng )料(🛺)或是(🎿)新的料理作(zuò )法，製作創(🖍)意料(🐶)理(lǐ )料理教(😱)學，最後在(zài )節目片(piàn )尾(wěi )時作出一道(📯)詹(🚨)姆士創意料理。