詹姆士出走料理以尋(xún )找(🐽)詹姆士私廚菜單(🔼)為節目主(zhǔ )軸，為了(le )尋找記(jì )憶中的(🔧)美味(wèi )料(liào )(🆖)理，詹姆士將帶(🏴)領大家(🥩)探(tàn )(💤)索市(🎾)場(chǎng )，品(pǐn )嘗在地美味(wèi )、尋訪料理(lǐ )(🚤)達人。並在(🔸)節(👑)目中展現特殊食材的處理方(🔲)式、嘗試新的醬(🕌)料(liào )或是新的(🥞)料理(😚)作法，製作(zuò )創意(🚑)料(🐶)理(lǐ )料理(lǐ )教學，最後在節目片(piàn )尾時(shí )作出一道詹(🚨)姆士創意料理。