詹(🈯)姆士出(🌠)走料理(lǐ )以尋(xún )找(zhǎo )詹姆(📼)士私廚(chú )菜單為節目(mù )主軸，為了尋找記憶中的美(měi )味料(liào )理，詹(🛤)姆士將帶領大家探(💤)索(😧)市(shì )場(📿)，品嘗(cháng )在地美味(wèi )、尋訪料理達(dá )人(rén )。並在節目中(zhōng )展(🗄)現(🛍)特(🎡)殊食材(👁)的處理方(fāng )式、(🛹)嘗試新的醬料或(huò )是(shì )(🎿)新的料理作(zuò )法(✖)，製作創意料理料理教學，最後在節目片(piàn )(📎)尾時作(🔩)出一道詹(zhān )姆(mǔ )士(⏯)創意(🖲)料(liào )理。