詹(🈯)姆士出走(zǒu )料(liào )理以尋找(🐽)詹(🥇)姆士私廚菜單為節(🃏)目主軸(🕟)，為(wéi )了尋找(zhǎo )記憶(yì )中的(🔧)美味料理(lǐ )(🥈)，詹姆士將(jiāng )帶(dài )領(🗼)大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理(lǐ )達(🖲)人。並在節目(🎩)中展現特殊(shū )食材的處理(lǐ )方式、(🛹)嘗試新的醬(🕌)料或是新(xīn )的料(🗑)理作(zuò )法(fǎ )，製作創(🖍)意料理料理教學，最後在節目片(piàn )尾(🧚)時作(🔩)出一道(📯)詹姆士創意(🖲)料理(lǐ )。