詹姆(🕕)士出走料(liào )理以(yǐ )尋找詹(zhān )姆士私廚菜單為節目主(zhǔ )軸，為了尋找(zhǎo )記憶中的美味料理，詹(🛤)姆(🌰)士將(🔬)帶領大家探索市場，品(pǐn )嘗在地美味、(🏇)尋訪料理達人。並在節(jiē )目中(🤷)展(zhǎn )現特殊食材(cái )的(🙍)處理(lǐ )方式、嘗(🚉)試(shì )新的(de )醬(jiàng )料或是新(xīn )的(de )料(liào )理(😚)作法，製作(zuò )創意料理料(🕕)理教學(xué )，最(🔊)後(💞)在節目片尾(🧚)時(shí )(🚣)作出一(🌚)道(dào )詹姆士(⏯)創意(🖲)料理(❔)。