詹(🈯)姆士(🍅)出走(👷)料理以(⛲)尋(✒)找詹姆(mǔ )(📼)士(📒)私(🏽)廚菜單為(wéi )節(jiē )目主軸，為了尋(🕰)找記(🤴)憶(yì )中的美味(🎹)料理，詹(zhān )姆(mǔ )士(shì )將帶領大家探索市場(chǎng )，品嘗在地美味、尋訪料理達人(⚫)。並(bìng )在節目中(zhōng )展(zhǎn )現特殊食(🕯)材(cái )的處(chù )理方式、嘗試新的醬料或是(shì )新的料理作法(fǎ )，製(😻)作創意料理料(liào )理教學，最(zuì )後在節目片尾(wěi )時作出一(🌚)道(📯)詹(zhān )姆(🛑)士創意料(🔢)理。