詹(🈯)姆(mǔ )士出走料理以尋找詹姆士(shì )私廚(🐌)菜單為節(🃏)目主軸，為了尋(🕰)找(🤢)記(jì )(🤴)憶中的美(měi )味(wèi )料理，詹姆士將帶領大家探(💤)索(suǒ )市場，品嘗在地(🎏)美(měi )味、尋訪料理達人(⚫)。並在(🔸)節目中(zhōng )展(🗄)現特殊食材的處理方式、嘗試新的(de )(🐖)醬(jiàng )料或是新的料理作法，製作創意(🚑)料理(lǐ )料理教(😱)學(xué )，最後在節(jiē )(🚢)目片尾(🧚)時(🚣)作(zuò )出一(🌚)道詹姆士創意料(liào )理(lǐ )。