詹姆士出走料理以尋(xún )找詹姆士私(sī )廚(🐌)菜(cài )單(🔼)為節目(mù )(🕋)主軸(🕟)，為了尋找記憶中的美味料理(lǐ )，詹姆(🌰)士將帶領(lǐng )大家探(tàn )(💤)索(suǒ )(😧)市場，品(pǐn )(👋)嘗在(zài )地美味(wèi )(🌗)、尋訪料(😎)理達人(⚫)。並在節目中展(🗄)現特(tè )殊(🕖)食(shí )材(👁)的處理方式、嘗試新的醬料或是(🎿)新(xīn )的料理(lǐ )作法，製作創意料理料理教學，最(zuì )後在節目片尾時作出(🥁)一道詹姆(🛑)士創(chuàng )(😞)意料(liào )理。