詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜(cài )單為(🌰)節(🃏)目主軸，為了尋找記(jì )憶中(🎺)的(de )美味料理，詹(zhān )姆士將帶領(lǐng )大家探索市場(📿)，品嘗(cháng )在(🎲)地美味、(🏇)尋(♑)訪料(liào )理(lǐ )達人。並(🕔)在節(jiē )目(mù )中(zhōng )展現特(🎡)殊(🕖)食材的(🙍)處理方式(🥄)、嘗試(🏐)新(xīn )(🚥)的醬料或是(shì )新的(de )料理作法，製作創意料(🐶)理料理教(jiāo )學(🐖)，最後在節(jiē )目(🌙)片尾時作(zuò )出一道詹姆士創意(🖲)料理(lǐ )。