詹姆士出走料理以尋(xún )找詹姆士(shì )私廚(chú )菜(🍩)單為節(🃏)目主(zhǔ )(😘)軸，為了尋找記憶中的(🔧)美味料(🆖)理，詹姆士將帶(🏴)領大家(🥩)探(tàn )索市(🎾)場，品(pǐn )嘗(⏬)在地美味(🌗)、尋訪(📼)料理達(🖲)人。並在(zài )節(jiē )目(mù )中展現特殊(🕖)食材的(de )處理方式、(🛹)嘗(🚉)試(shì )新的醬料或是新的料理作(🍮)法，製作創意(yì )(🚑)料(liào )理料理教學(xué )，最後在節目片尾時作出一(yī )道(dào )詹(🚨)姆士創意料理。