詹姆士(🍅)出走(👷)料理以尋找詹姆士私(sī )廚菜(🍩)單(dān )為(wéi )(🌰)節目主(zhǔ )軸，為了尋找記憶(🍥)中的(de )美味料理，詹(🛤)姆士將(jiāng )帶領大家(🥩)探索市場(chǎng )，品嘗在地美味、尋(♑)訪料理(lǐ )達人。並在節目中(zhōng )展現特殊食材的(de )處理方式、嘗試(🏐)新(🚥)的(🐖)醬(jiàng )料或是(shì )新的料理(😚)作法，製作創意(🚑)料理料(liào )理(lǐ )教學，最(🔊)後(hòu )在節目片尾(wěi )(🧚)時(🚣)作出一(yī )道詹姆士(⏯)創(chuàng )意(🖲)料理。