詹(🈯)姆士出走(👷)料理以尋找詹姆(mǔ )(📼)士私廚菜(cài )單為(🌰)節目主軸，為了(le )尋找記憶中的美(měi )味料理，詹姆士將帶領大家探索市場(📿)，品嘗在(🎲)地(dì )美味(wèi )、尋訪料理達人。並在(zài )(🔸)節(👑)目中展(🗄)現(xiàn )特殊食(shí )材(👁)的處理方式、嘗試新(xīn )的醬料(🛺)或是新的料理作(zuò )法，製作(zuò )創意料(liào )理料理教學，最(🔊)後在(zài )(⏺)節目(🌙)片(📎)尾時(shí )(🚣)作出一(yī )道詹姆士創(😞)意料(🔢)理。