《大长垣(yuán )》是一部(⛲)全面展示和(hé )反(🏽)映中华餐饮历(lì )史文(wén )化(huà )的巨作。该剧(jù )(🍥)以(yǐ )长垣(yuán )厨(chú )(🎹)师人生经历为题材，以厨(🥩)师之(zhī )乡长垣为原型(🎲)，通(tōng )过主人公坎坷的人生(shēng )经历(🔸)和命(🎩)运(🤷)交错(cuò )，展(zhǎn )(🕖)现(🕯)长垣(yuán )烹饪产(chǎn )生、成长和发展历史(📞)，展现(🥞)了中(zhōng )原人民吃(chī )苦(🚸)耐劳(🚑)、艰苦创业、勇于(yú )进取(⏺)、(🚢)宽厚仁慈、忠义爱国的(de )博大(😞)情怀。