《大长垣》是一部全面展示(📼)和反映(🐌)中华餐饮(yǐn )(🃏)历(lì )史(shǐ )(😘)文化的巨(🔱)作。该(gāi )剧以长垣(🎗)厨(chú )师人(🥈)生经(🛤)历(🌰)为题材，以厨师之乡长垣为原型，通(❣)过(guò )主人公坎坷的人(⚫)生经(jīng )历和(hé )命运交(jiāo )错，展(🕖)现长垣烹饪产生、成(🚉)长和(🚥)发(fā )展历史，展现了中原人(rén )民吃(😻)苦耐劳、艰苦(🕕)创业、勇(🤷)于进取、宽(kuān )厚仁慈、忠义爱(ài )国(guó )的博大(dà )(😞)情怀。