《大长(zhǎng )垣》是(shì )一(yī )部全(✒)面(miàn )展示和反映中华(🔼)餐饮历(🕋)史(shǐ )文(wén )化的巨作。该剧以(yǐ )长垣厨师人生(shēng )经历为题(🔬)材，以厨(chú )师之乡(🎾)长垣为原型(🎲)，通过主人公(gōng )坎(kǎn )坷的人(⚫)生经历和命运交(jiāo )错，展现(xiàn )长垣烹饪(rèn )产(🔲)生、成长(🏐)和发展历史(📞)，展(🎫)现了(🗑)中原人(rén )民(mín )(🙁)吃苦(🚸)耐(🖍)劳(láo )、艰苦创业、勇于进取、(🚢)宽厚(hòu )仁(🧚)慈、忠义爱国的博大情怀(🔢)。