《大长垣》是(shì )一部(⛲)全面展(🥇)示和(📒)反映中华餐饮历(lì )史文(🕟)化的巨作(zuò )。该(🤴)剧(jù )(🍥)以(yǐ )(🎺)长垣(yuán )厨师人(rén )生经历(lì )为题材(cái )，以(🐮)厨师之(😧)乡长垣为原型，通(❣)过主(zhǔ )人(♑)公坎坷(🚤)的人生经历和命运交错，展现长(zhǎng )垣烹饪产(chǎn )生、成(chéng )长和发展历史，展(zhǎn )现了中原人民吃(chī )苦耐劳(🚑)、(🐶)艰苦(🕕)创(chuàng )业、勇于进取、宽厚仁(rén )慈、(🔩)忠(zhōng )义(🌚)爱国的博大(😞)情怀。