《大长(zhǎng )垣》是(🔨)一部(⛲)全(quán )面展(zhǎn )示和(hé )反映中华餐(cān )饮历史文化的巨作。该剧以(yǐ )长(🔧)垣厨师人(rén )生经历为题材(cái )，以厨(🥩)师之(😧)乡长垣(yuán )为(👋)原(⏬)型，通过(guò )主人公坎(kǎn )坷的人生经(🕔)历和命(🎩)运交错，展(🕖)现长(👁)垣烹饪(rèn )产生、(🛹)成长(zhǎng )和发展(zhǎn )历史，展(zhǎn )现了(🗑)中原(yuán )人民吃苦耐(🖍)劳(🚑)、艰苦创业、勇于进(💞)取、宽(🌙)厚(hòu )仁慈、忠义(yì )爱国的博大情怀(huái )(🔢)。