《大长垣(yuán )(🌠)》是一部(⛲)全(✒)面展示和反映中华餐饮历(lì )(🕋)史文化(huà )的(de )巨(🔱)作。该剧以长垣厨师人生经(jīng )历(🌰)为题材，以厨(chú )(🥩)师(shī )(💤)之(zhī )乡长(📿)垣为原(⏬)型，通(❣)过主人公坎(😎)坷的(de )人生经(jīng )历和命运(🤷)交错，展现长(zhǎng )垣烹(💆)饪(✳)产生、成长和发(fā )展历(lì )史(shǐ )，展现了中原人(rén )民吃苦耐劳、艰苦(kǔ )创业、勇于进取、宽厚仁慈(🚣)、忠(zhōng )义(🌚)爱(📯)国的博大(dà )情(qíng )怀。