由北(🕕)京广播电视台生活(🐽)频道中心(xīn )打造(🍩)的(🔼)大型城市美(🕟)食(shí )人文纪(🕰)录片(🤴)栏目《味道掌门》，聚(jù )焦北京美食文化特(tè )色(🎾)，汇聚(👋)名厨(🎲)名菜，围绕一道餐厅招(zhāo )牌菜、一(yī )位味道掌门人、一份独特的(de )(🔲)城(🥄)市(🛹)记忆(🏐)展(🚥)开(kāi )，以美(měi )食之名打造(zào )有厚度(🙁)、有精度、有温(🕕)度的(de )北京城市名(⏺)片(piàn )。　　该片以美食切入，通过(guò )挖掘(❔)人(💱)物传承(chéng )技(jì )艺(yì )(㊗)的故事(shì )来讲(🙂)述城市发(fā )展，带领(lǐng )观(guān )众品鉴美(měi )味背(bèi )后(⛓)厨艺大师的坚守(shǒu )与匠心(xīn )。