由北京广播电(diàn )视台生活频道中心打造的大(dà )(🌰)型城市美(měi )食(shí )人(🛍)文纪录片栏(🍥)目(mù )(🎺)《味道掌门》，聚焦北京美食文(wén )(🥩)化(huà )特色，汇(huì )(🌫)聚(jù )名厨名菜(cài )，围绕(rào )一道(dào )餐厅(🖲)招牌菜、一(yī )位味道掌(🛍)门(mén )人、(🕯)一份独(💆)特的(🔲)城市记(jì )忆展(🚥)开(🐖)，以美(📞)食之名(🥞)打造(😚)有厚度、有精度、有温度(dù )的(😱)北京城市名片。　　该片以(yǐ )美食切入，通过(🖲)挖掘人物(wù )传承技艺的故事来讲述城市发展，带领(🤸)观众(🙄)品鉴(jiàn )美(🙀)味背后(hòu )厨(🎾)艺大师(shī )的坚守(🤷)与匠心。