由北(🕕)京广播(bō )电视台生活频道中心打造的大型城(🕋)市美食(shí )人(🛍)文纪录片栏目《味(wèi )道掌门》，聚焦(🍖)北(🔬)京美(🗼)食文化(💤)特色，汇聚(jù )名厨(🎲)名(míng )菜(cài )(❣)，围(🏇)绕一道(😎)餐厅招牌菜、(🔸)一位味道掌门人(rén )(🕖)、一份独(dú )特(✳)的城(🥄)市记忆展开，以美(měi )食之名打造有厚度、有(yǒu )精度(dù )、有温(🕕)度的北京城市(shì )名片。　　该片(🔩)以(yǐ )美食(📯)切入，通过(🖲)挖掘(jué )人物(🦗)传(chuán )承技(🌊)艺的(de )故事来讲述(shù )城市发展，带领观众(🙄)品鉴美味背后厨艺(⏰)大师的(de )坚(jiān )守与匠心(xīn )。