由(yóu )(🈯)北(🕕)京(🍅)广播电视台(⛲)生活(huó )频道中心(🏽)打(dǎ )造(zào )的大型城(🕋)市美食(🕸)人文(🔱)纪录(lù )片栏目《味道掌门(🥈)》，聚焦(🍖)北京(jīng )美食文化特色，汇(huì )聚(jù )名厨(🎲)名(🎏)菜，围绕一道餐厅招(zhāo )牌菜、一位(wèi )味道掌(zhǎng )门(🎡)人、一份独特的城市记忆展开(kāi )，以美食之名打造有厚度、有精(🖍)度、有(yǒu )温度的(😱)北京城市名片。　(📎)　该片以美食切入，通过挖掘(jué )人物传(chuán )(🌑)承技(🌊)艺的故(🥔)事来讲述(📙)城市发展(🏂)，带(dài )领(lǐng )观众品鉴(👓)美(měi )味背(bèi )后厨(chú )艺大(dà )师的坚守(🤷)与匠(jiàng )心。