由北京广播(bō )电视台生活频(pín )道中心打造的大型城市美食(🕸)人(rén )文纪录片栏目《味道掌门(🥈)》，聚(jù )(🌰)焦北京美食文化(💤)特(😧)色(🎾)，汇(huì )聚(jù )名厨名菜(cài )，围绕一(yī )道餐厅招(zhāo )牌(🐿)菜(🕔)、一位味道(🗄)掌(zhǎng )门人(rén )(🕖)、一份独特(✳)的城市记忆展开，以美食之名打(dǎ )造(😚)有厚(hòu )度、有精(🖍)度、有温(wēn )(🕕)度(dù )(🤯)的北京城市名片。　　该片(piàn )以美食切(🚨)入，通过(guò )挖掘人物传(chuán )承技艺的(de )(🥎)故事来(🗞)讲述(shù )城市(shì )发展，带领观众品(㊙)鉴(👓)美(měi )味(🙉)背后(⛓)厨艺大师(🍄)的坚守与(yǔ )匠心。