由北京(jīng )广播电(🔨)视台(tái )生活频道中(📒)心打造的大(🌰)型(🃏)城(🕋)市(shì )美食人文纪录(lù )片(🤴)栏(lán )目(🎺)《味道掌门》，聚(🌰)焦北(🔬)京美食文化(💤)特色，汇聚名厨名菜(cài )，围(🏇)绕一道餐厅(tīng )招牌菜、一位味道掌(zhǎng )门人、(🕯)一(yī )份独特的城市(shì )(🛹)记忆(yì )展(zhǎn )开(🐖)，以(yǐ )美食之名打造有(🍮)厚度(dù )(🙁)、有精(jīng )度、(🐶)有温(wēn )度(🤯)的北京城市名片。　　该片(🔩)以美食切入，通过挖掘人物传(chuán )承技艺的故事来(lái )讲(🙂)述(📙)城市(shì )发展(zhǎn )，带领(lǐng )观众品鉴美味背(💪)后厨(chú )艺大师的坚守(shǒu )与(👃)匠心。