由北京广播电视台(tái )生(shēng )活(🐽)频道中心(xīn )打(🐌)造的大型城市美食(🕸)人文纪录片栏目《味道(dào )掌门(mén )》，聚(🌰)焦北京美食文(🥩)化特色(sè )，汇聚(👋)名厨(🎲)名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门(mén )人、一(yī )(👁)份(fèn )独特的城市记忆展开(kāi )(🐖)，以美食(🎿)之(zhī )名打(dǎ )造有(yǒu )厚度(dù )、有精度(🚑)、(🐶)有温度的北(🐖)京城市名片(piàn )。　　(🧚)该(gāi )(🚣)片以美(🌚)食切入，通(tōng )过(🖲)挖掘(jué )人物传承技(🌊)艺的故(🥔)事来讲述城市发展(zhǎn )，带领观众(🙄)品鉴美味背后厨艺(yì )大师(🍄)的坚(🥫)守与匠(🧤)心。