由北京广(🌠)播电(🔨)视台(⛲)生活频道(📼)中心打造的大型城市美食人文纪录(lù )片栏目《味道掌门》，聚焦北京(🏴)美食(shí )文化特色，汇聚名(míng )(⏬)厨名菜，围(wéi )(🏇)绕(rào )一(📼)道(dào )餐(cān )厅(tīng )招(zhāo )牌菜、一位味道掌门(mén )人、一(yī )份(fèn )独特的城市记(🚉)忆展开，以美食之名打造(zào )有厚(✖)度(dù )、有精(🖍)度、(🐶)有温(wēn )(🕕)度的(😱)北(🐖)京城市名片。　　该(🚣)片以美食切(🚨)入，通(😞)过挖掘人物传承技艺的(de )故(🥔)事来讲述(📙)城(🔝)市发(fā )展，带领观(guān )众品鉴美(měi )味背(💪)后厨(chú )艺大师(shī )的坚(jiān )守与匠(🧤)心。