由北(🕕)京(jīng )广播电视台生活(🐽)频道中心打造的大型城市美(měi )食(🕸)人(rén )文纪录片栏(🍥)目(mù )《味道掌门》，聚(jù )焦北(🔬)京美(🗼)食文化(💤)特色，汇(🌫)聚(jù )(👋)名(míng )厨名菜(cài )，围绕一(yī )(📼)道餐(🚤)厅(tīng )招牌菜、一位味道掌门人、一(👁)份(fèn )独特(tè )的城市记忆展(🚥)开，以美食(🎿)之名打造有厚度、有精度(dù )、有温(wēn )度的(de )北京城市(💞)名片(piàn )。　　(🧚)该片(🔩)以(yǐ )美食切(🚨)入(🛑)，通过挖掘人物传承(🎛)技艺的故事(shì )来讲述城(chéng )市发展(zhǎn )，带领观众品(pǐn )鉴美味背后厨艺大师的(⛏)坚守(🤷)与(yǔ )匠(🧤)心。