由北(🕕)京广播(👷)电视台(tái )生活频(pín )(🥇)道(📼)中(📒)心(xīn )打造(🍩)的大型城(chéng )市美食人文(🔱)纪录片栏目《味(wèi )道掌门》，聚焦北(🔬)京(jīng )(🏴)美(🗼)食文化(huà )特色，汇聚(👋)名厨名菜，围绕一道餐厅招牌(🐿)菜、一位味道(dào )掌门人、一份(🙍)独特(tè )的城市记(🚉)忆(🏐)展开，以美食之名(míng )打造有厚度、有精度(dù )、有(🥀)温度的(de )(😱)北京(jīng )城市名片。　(📎)　该片以(yǐ )美食(shí )切(qiē )入，通(tōng )过(guò )(🖲)挖掘人物传(🌑)承技艺的故事来(lái )讲述城市(shì )发(fā )展，带领观众品鉴美(měi )味背(💪)后厨艺大师的坚守(🤷)与匠(🧤)心。