由北京广播(👷)电(diàn )视台生(shēng )活(huó )频(🥇)道中心打造的(de )(🔼)大型城市美食(🕸)人文纪(jì )录片栏目《味道(dào )掌门》，聚(🌰)焦北京(jīng )美(🗼)食文化(huà )特(😧)色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌(pái )菜、一位味道掌门人(🕖)、一份(🙍)独特(tè )的城(chéng )市记忆(yì )展开，以美(📞)食之名打造有厚度、有精度、有(yǒu )温度的(😱)北京(🤷)城市(💞)名(míng )片。　　(🧚)该片以美(🌚)食切(🚨)入(🛑)，通过挖掘人物传(🌑)承技艺(yì )的故(🥔)事来讲(jiǎng )述城市(shì )发(🐑)展，带领观众(zhòng )品鉴美(měi )味(wèi )背后厨艺(yì )(⏰)大师的(⛏)坚守与匠(🧤)心。